‘우리 가게는 작아서 키오스크는 무리’라고 사전에 접으시는 분이 많습니다. 경기 양평군 강상면에서는 벽에 붙이는 형태나 카운터 위에 올리는 소형도 있으니 모델부터 보고 결정하셔도 늦지 않아요.
손님이 화면 앞에서 헤매면 되레 줄이 더 길어집니다. 그러니 키오스크는 기계보다 화면 구성이 중요합니다. 강상면 손님 연령대를 보고 몇 단계로 짤지부터 잡아드릴게요.
손님이 다섯 명 밀렸을 때와 한 명 있을 때, 주문 실수 확률은 전혀 달라요. 급하게 받으면 빠뜨리죠. 키오스크는 급해도 절차를 건너뛰지 않아서 밀릴수록 되레 정확해집니다.
사람이 주문을 받으면 메뉴 설명, 옵션 확인, 금액 안내까지 매번 말로 반복해야 합니다. 화면은 그 과정을 손님이 스스로 넘기게 해서 한 건당 걸리는 시간을 절반 가까이 줄입니다.
주문이 끝나면 번호가 찍힌 영수증이 나옵니다. 손님은 번호만 보고 기다리면 되니 ‘제 거 나왔나요’ 하는 질문이 확 줄고, 카운터 앞이 덜 붐빕니다.
광고판을 겸하는 모델도 있습니다. 주문이 없는 시간에는 세로 화면에 메뉴 사진이나 행사 안내가 돌아가서, 문 앞에 세우면 입간판 역할을 같이 합니다.
키오스크 안에 들어가는 컴퓨터 사양이 낮으면 메뉴가 많아졌을 때 화면 넘김이 굼떠집니다. 지금 메뉴 수가 아니라 몇 년 뒤를 보고 잡아드려요.
카드 리더기는 모든 기기에 화면과 한 몸으로 붙어 나옵니다. 따로 사거나 고르실 필요가 없고, 선이 늘어져 손님이 어디에 꽂아야 할지 헤매는 일도 없죠.
정부나 지자체 지원 사업으로 일부를 덜 수 있는 시기가 있습니다. 상시로 있는 건 아니라 확답은 못 드리지만, 진행 중인 게 있으면 안내드려요.
카드 결제 기능은 값에 이미 들어 있습니다. 따로 고르는 옵션이 아니라 모든 기기에 기본으로 붙어 나가니, 결제 때문에 값이 달라지는 일은 없죠.
두 대를 한꺼번에 놓으면 대당 조건이 나아지는 경우가 있습니다. 애초부터 두 대가 필요하다고 결정되면 나눠 놓는 것보다 같이 잡는 편이 낫습니다.
‘사람 대신’이라는 말이 부담스러우시면 ‘사람이 덜 서두르게’로 바꿔 생각해 보세요. 키오스크가 접수를 맡는 동안 점원이 여유를 되찾는 것도 충분한 도입 이유입니다.
점원 한 명이 하루 몇 건의 주문을 받는지 세어보신 적 있나요. 그 건수를 화면이 나눠 가지면, 같은 인원으로 받을 수 있는 손님 수 자체가 올라갑니다.
휴게 시간을 제대로 못 챙겨드려서 미안했던 적이 있으시다면, 그 시간을 만들어주는 것도 키오스크의 역할입니다. 접수가 멈추지 않으니 교대로 쉴 수 있죠.
기기값 말고 따라오는 것들을 정리했습니다. 이 부분이 업체마다 제일 많이 갈립니다.
화면 구성은 한 번에 완성되지 않습니다. 며칠 써보시고 불편한 데를 말씀하시면 다시 손봐드리는 것까지가 설치에 포함입니다.
쓰는 법을 알려드리는 시간을 따로 잡습니다. 점주님뿐 아니라 그날 근무하는 점원까지 같이 앉혀서, 메뉴 고치는 것까지 직접 해보게 합니다.
손님 응대의 질이 올라갑니다. 접수에 매여 있지 않으니 음식을 내면서 한마디 건넬 여유가 생기고, 그게 재방문으로 이어집니다.
신입 점원이 들어와도 가르칠 게 줄어드니 적응이 빠릅니다. 주문 접수 절차를 통째로 안 배워도 되니 첫날부터 조리와 응대에 붙일 수 있습니다.
마감이 빨라집니다. 하루 수익과 메뉴별 판매량이 이미 정리돼 있어서, 계산기를 두드리며 맞춰볼 필요가 없어집니다.
수익 자료는 그대로 내려받아 세무 자료로 쓰실 수 있습니다. 월말에 영수증을 모아 정리하던 일이 사라지죠. 기간을 정해 뽑으면 되니 분기나 연 단위로 넘기기도 편합니다.
행사나 할인은 기간을 걸어두면 알아서 시작하고 끝납니다. 끝난 할인을 계속 적용하다 손해 보는 일이 없어지죠. 요일이나 시간대를 지정해서 한산한 때만 값을 낮추는 것도 돼요.
비밀번호를 걸어두면 점원이 임의로 요금을 못 바꿉니다. 품절 처리만 열어두고 요금은 점주님만 만지게 나누는 것도 돼요.
계절 메뉴는 시작일과 종료일을 사전에 정해둘 수 있습니다. 여름 메뉴를 가을에 내리는 걸 깜빡하는 일이 없어지죠. 해마다 쓰는 메뉴라면 날짜만 바꿔서 그대로 다시 켜면 돼요.
사진을 넣을지 글씨만 넣을지도 정해야 합니다. 사진이 있으면 고르기 쉽지만 화면에 들어가는 개수가 줄어드니, 메뉴가 많은 매장은 인기 메뉴만 사진을 씁니다.
요금을 화면에 어떻게 적을지도 은근히 중요합니다. 부가세 포함인지 아닌지 헷갈리게 두면 계산 단계에서 손님이 멈칫하고, 그 멈칫이 줄로 쌓입니다.
강상면처럼 유동 인구가 많은 길가 매장은 문 앞 화면이 입간판 노릇을 합니다. 주문이 없는 동안 메뉴 사진이 돌아가면 지나가던 사람이 멈춰 섭니다.
강상면에 젊은 손님이 많다면 화면 주문에 대한 거부감이 거의 없죠. 되레 사람에게 말 거는 걸 부담스러워해서 화면 쪽을 반기는 손님도 있습니다.
동네마다 흔히 나가는 메뉴가 달라요. 강상면에서 잘 팔리는 조합을 첫 화면에 올려두면 손님이 고르는 시간이 줄고 그만큼 줄도 짧아집니다.
강상면 매장이 계단이나 턱이 있는 구조면 기기를 들여오는 경로부터 확인합니다. 설치 당일에 문을 못 통과하는 일이 실제로 있습니다.
전기 콘센트가 없는 곳에 세우면 전선이 바닥을 가로지릅니다. 손님이 걸릴 수 있으니 경기 양평군 강상면 매장이라면 콘센트가 어디에 있는지부터 확인해 보셔야 합니다.
기존 포스기를 두고 키오스크를 추가하실 때는 두 기기가 같은 주방 프린터를 쓰게 묶어야 합니다. 이 연결 작업까지 설치 때 한 번에 끝냅니다.
신청부터 설치까지 점주님이 하실 일은 사실상 전화 한 통과 메뉴 자료 넘기는 것뿐입니다. 나머지는 저희가 맞춰서 움직입니다.
오픈 예정일이 있으면 먼저 알려주세요.
콘센트·회선 위치까지 확인하고 견적을 냅니다.
영업 시간을 피해 설치하고 메뉴까지 올려드려요.
강상면 매장에 관해 저희가 여쭤볼 내용을 사전에 적어뒀습니다. 훑어만 보고 오세요.
키오스크 하나로 매장이 완전히 달라지지는 않습니다. 다만 지금 제일 막히는 지점이 주문 접수라면, 그건 확실히 풀립니다.
경기 양평군 강상면 매장에 몇 대가 필요한지, 어떤 모델이 맞는지만 정해져도 절반은 끝난 겁니다. 그 절반을 통화 한 번으로 끝내드리겠습니다.
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