주문 받다가 조리가 밀리고, 조리하다가 주문을 놓치는 일이 반복되셨나요. 나산면 매장에 키오스크를 놓으면 그 두 가지가 분리됩니다. 어떤 기종이 몇 대나 필요한지부터 같이 정해보시죠.
전남 함평군 나산면에서 무인으로 돌리는 시간을 만들고 싶으신지, 사람은 그대로 두고 접수만 덜고 싶으신지에 따라 필요한 구성이 완전히 달라집니다. 어느 쪽인지부터 정하시죠.
명절이나 연휴에 사람이 안 구해지는 시기가 있죠. 그때 문을 닫느냐 여느냐가 나산면 매장 한 달 매출을 가르기도 해요.
직원 한 명이 하루 몇 건의 주문을 받는지 세어보신 적 있나요. 그 건수를 화면이 나눠 가지면, 같은 인원으로 받을 수 있는 고객 수 자체가 올라갑니다.
신입이 들어올 때마다 메뉴와 옵션을 처음부터 가르치셔야 했을 겁니다. 화면이 주문을 받으면 가르칠 게 확 줄어서, 전남 함평군 나산면 매장의 교육 부담 자체가 가벼워집니다.
설치 후 몇 달 지나 구성을 바꾸고 싶어지는 경우가 있죠. 그때 추가로 드는 금액이 얼마인지도 처음 견적에서 같이 확인해 두시는 게 좋습니다.
정부나 지자체 지원 사업으로 일부를 덜 수 있는 시기가 있죠. 상시로 있는 건 아니라 확답은 못 드리지만, 진행 중인 게 있으면 설명드립니다.
할부로 들이시면 기기가 매장 자산으로 잡혀서 감가상각으로 처리하실 수 있죠. 세금계산서도 정상 발행되니 나산면 점주님 세무 정리에 그대로 넣으시면 됩니다.
점심 피크에 고객이 몰리면 병목은 조리가 아니라 주문 접수에서 먼저 생깁니다. 한 사람이 한꺼번에 한 명만 받을 수 있으니까요. 키오스크를 두 대만 놓아도 같은 시간에 두 명이 동시에 주문을 넣습니다.
고객이 다섯 명 밀렸을 때와 한 명 있을 때, 주문 실수 확률은 전혀 다릅니다. 급하게 받으면 빠뜨리죠. 키오스크는 급해도 절차를 건너뛰지 않아서 밀릴수록 오히려 정확해집니다.
단체 고객이 한꺼번에 열 개를 시키면 사람이 받을 때는 받아 적다 꼬입니다. 화면은 담은 걸 그대로 보여주니 인원이 많을수록 오히려 빠르고 깔끔해요.
화면 크기는 21인치 안팎이 무난하고, 메뉴 가짓수가 많으면 27인치로 올립니다. 화면이 크면 한꺼번에 보이는 메뉴가 늘어 고객이 덜 헤맵니다.
기존 포스기와 같은 회사 제품으로 맞추면 메뉴가 한쪽에서 관리됩니다. 다른 회사 제품을 섞으면 메뉴를 두 번 입력해야 하는 경우가 생깁니다.
안내 음성이 나오는 모델도 있죠. 눈이 불편한 고객이 오는 매장이거나 어르신 비중이 높으면 이 기능이 정말 도움이 됩니다.
동네마다 자주 나가는 메뉴가 다릅니다. 나산면에서 잘 팔리는 조합을 첫 화면에 올려두면 고객이 고르는 시간이 줄고 그만큼 줄도 짧아져요.
전남 함평군 나산면 상권은 저녁 늦게까지 영업하는 매장이 있죠. 사람이 빠지는 늦은 시간대를 화면으로 버티면 마감 시간을 한두 시간 늘릴 수 있죠.
나산면에 젊은 고객이 많다면 화면 주문에 대한 거부감이 거의 없습니다. 오히려 사람에게 말 거는 걸 부담스러워해서 화면 쪽을 반기는 고객도 있죠.
실수로 지운 메뉴는 되살릴 수 있죠. 지우자마자 사라지는 게 아니라 잠시 보관되니, 잘못 눌렀다고 당황하지 않으셔도 됩니다.
비밀번호를 걸어두면 직원이 임의로 가격을 못 바꿉니다. 품절 처리만 열어두고 가격은 점주님만 만지게 나누는 것도 됩니다.
어떤 메뉴가 몇 개 팔렸는지는 관리 화면에서 즉시 보입니다. 잘 안 나가는 메뉴를 정리하는 판단이 감이 아니라 숫자로 바뀌죠.
화면에서 고객이 어디까지 갔다가 멈췄는지도 남습니다. 특정 메뉴에서 자주 멈춘다면 그 메뉴 화면이 헷갈리게 짜여 있다는 뜻입니다.
메뉴 등록은 설치할 때 저희가 다 해드립니다. 지금 쓰시는 메뉴판이나 사진 파일만 주시면 나산면 매장 화면에 그대로 올려서 켜드립니다.
첫 화면에 무엇을 올릴지가 매출을 꽤 흔듭니다. 전남 함평군 나산면 매장에서 잘 나가는 메뉴와 마진이 좋은 메뉴를 섞어서 위쪽에 배치해 드립니다.
나산면에서 설치하실 때 추가로 청구되지 않는 항목입니다. 나중에 딴소리 나오지 않게 미리 적어둡니다.
화면 구성은 한꺼번에 완성되지 않습니다. 며칠 써보시고 불편한 데를 말씀하시면 다시 손봐드리는 것까지가 설치에 포함입니다.
쓰는 법을 알려드리는 시간을 따로 잡습니다. 점주님뿐 아니라 그날 근무하는 직원까지 같이 앉혀서, 메뉴 고치는 것까지 손수 해보게 해요.
영수증 용지를 갈아야 하니 화면 뒤나 옆으로 손이 들어가는 여유는 남겨두세요. 벽에 딱 붙여 시공했다가 용지 교체 때마다 고생하시는 경우가 있죠.
기존 포스기를 두고 키오스크를 추가하실 때는 두 기기가 같은 주방 프린터를 쓰게 묶어야 해요. 이 연결 작업까지 설치 때 한꺼번에 끝냅니다.
휠체어나 유아차가 드나드는 매장이라면 화면 앞 통로 폭을 넉넉히 잡습니다. 법으로 정해진 건 아니지만 좁으면 결국 불만으로 돌아옵니다.
나산면 매장에서 포장 고객과 매장 고객이 섞여 생기던 혼선이 정리됩니다. 화면에서 이미 갈라서 접수되니 주방도 헷갈리지 않습니다.
바쁜 시간에 목이 쉬는 일이 줄어듭니다. 시끄러운 매장에서 주문을 두세 번 되묻던 과정이 통째로 없어지니까요.
영수증 정리가 사라지죠. 하루치 주문이 이미 정리된 형태로 남아 있으니 상자에 모아두고 월말에 씨름하던 일이 없어집니다.
설치 날짜는 영업에 지장이 없는 시간으로 맞춥니다. 브레이크 타임이나 오픈 전에 들어가는 경우가 대체로입니다.
지금 가장 불편한 점 한 가지만 말씀해 주세요.
화면 구성 초안을 짜서 먼저 보여드립니다.
설치 다음 주에 한 번 더 연락드려 손봐드려요.
답이 애매한 항목은 ‘잘 모르겠다’고 하셔도 됩니다. 저희가 물어가며 채우겠습니다.
전남 함평군 나산면 매장에 몇 대가 필요한지, 어떤 기종이 맞는지만 정해져도 절반은 끝난 겁니다. 그 절반을 통화 한 번으로 끝내드리겠습니다.
메뉴 자료만 넘겨주시면 화면 구성까지 저희가 짜서 보여드립니다. 보고 나서 결정하셔도 됩니다.
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