🖲️ 키오스크 무상설치·빠른설치 · 의당면

충남 공주시 의당면 키오스크 설치
무상설치 · 빠른설치 🖲️

이 글은 충남 공주시 의당면에서 키오스크를 처음 알아보시는 분을 위해 썼습니다. 대기 줄, 인건비, 설치 조건, 메뉴 등록 이 네 가지 순서로 읽으시면 결정이 서실 거예요.

창업 준비 단계에서 키오스크를 넣을지 말지는 인테리어 도면 그릴 때 정해야 편합니다. 나중에 끼워 넣으면 전선이 밖으로 돕니다. 의당면에서 오픈 준비 중이시라면 지금이 딱 물어볼 때예요.

손님이 다섯 명 밀렸을 때와 한 명 있을 때, 주문 실수 확률은 전혀 달라요. 급하게 받으면 빠뜨리죠. 키오스크는 급해도 절차를 건너뛰지 않아서 밀릴수록 되레 정확해집니다.

손님이 메뉴판을 보며 고민하는 시간까지 점원이 서서 기다릴 필요가 없죠. 고민은 화면 앞에서 하고, 점원은 그 시간에 앞 손님 음식을 내보내면 돼요.

키오스크는 대기 줄을 없애는 게 아니라 줄이 서는 위치를 바꿉니다. 계산대 앞이 아니라 화면 앞에 서게 되고, 그 줄은 사람이 받을 때보다 훨씬 빨리 빠집니다.

주변에 비슷한 업종이 여럿이면 손님은 줄이 짧은 쪽으로 갑니다. 충남 공주시 의당면에서 옆 가게와 갈리는 지점이 음식 맛이 아니라 대기 시간인 경우가 생각보다 많습니다.

의당면처럼 임대료가 부담되는 자리일수록 좌석 한 자리가 아깝습니다. 카운터를 줄이고 화면으로 대체하면 그만큼 손님 앉을 자리가 나옵니다.

의당면 근처에 사무실 밀집 구역이 있으면 11시 반부터 1시까지가 하루의 승부처입니다. 그 90분을 위해 화면을 놓는 가게가 실제로 많습니다.

‘무료 설치’라고 적어두고 뒤에서 가맹비나 임대료를 받는 곳이 있습니다. 충남 공주시 의당면에서는 설치비·가맹비·임대료 세 가지를 전부 받지 않고, 기기 세팅과 메뉴 초기 등록도 값에 넣지 않습니다.

다른 곳 견적서에는 기기값 뒤로 설치비와 가맹비, 월 임대료가 줄줄이 붙습니다. 저희가 받는 건 기기값 하나뿐입니다. 비교하실 때 총액보다 항목이 몇 줄인지를 먼저 세어보세요.

설치비와 가맹비, 임대료를 받지 않으니 의당면 가게가 매달 저희에게 내는 돈은 기기값 할부금뿐입니다. 그 할부도 3년이면 끝나고 그때부터는 아무것도 나가지 않습니다.

설치하면서 기본으로 챙겨드리는 것들을 적었습니다. 옵션으로 파는 게 아니라 애초부터 포함입니다.

설치 뒤 며칠은 일부러 연락을 드려요. 첫 주에 나오는 불편은 보통 화면 구성 문제라 그때 손보면 금방 잡히거든요.

화면 구성은 한 번에 완성되지 않습니다. 며칠 써보시고 불편한 데를 말씀하시면 다시 손봐드리는 것까지가 설치에 포함입니다.

중고 기기를 권하지 않는 이유는 부품 수급 때문이죠. 몇 년 지난 모델은 화면이나 프린터가 고장 났을 때 부품이 없어서 통째로 바꿔야 합니다.

영수증 프린터는 본체 안에 들어 있는 쪽이 낫습니다. 용지 폭이 80mm인지 58mm인지에 따라 소모품 값이 달라지니 이 부분도 짚어드려요.

본체가 튼튼한지도 봐야 합니다. 손님이 화면을 세게 누르고 가방을 부딪치는 자리라 얇은 제품은 몇 달 만에 흔들리기 시작합니다.

주문만 받는 자리 하나를 없앨 수 있느냐, 이게 키오스크 도입의 핵심 계산입니다. 하루 다섯 시간 그 자리에 사람이 서 있었다면 그 시간이 통째로 빠지는 셈이죠.

인건비 절감만 보고 들어오면 실망하실 수 있습니다. 충남 공주시 의당면 가게 크기가 작으면 효과가 작을 수도 있어서, 그럴 땐 굳이 권하지 않고 그렇게 말씀드려요.

점원 한 명이 하루 몇 건의 주문을 받는지 세어보신 적 있나요. 그 건수를 화면이 나눠 가지면, 같은 인원으로 받을 수 있는 손님 수 자체가 올라갑니다.

화면 높이는 어른 눈높이보다 조금 낮게 잡습니다. 너무 높으면 고개를 들어야 하고, 너무 낮으면 허리를 굽혀야 하죠. 손님 연령대에 맞춰 조절해 드려요.

의당면 가게가 좁고 길쭉한 구조라면 안쪽 벽면이 답인 경우가 많습니다. 손님이 들어오면서 자연스럽게 화면을 지나치게 되니까요.

바닥이 고르지 않은 가게는 스탠드형이 흔들립니다. 그런 곳은 바닥에 앵커를 박거나 받침을 보강해서 세우니 사전에 말씀만 해주시면 돼요.

🗂️ 의당면 메뉴 등록·수정 안내

메뉴는 큰 분류를 먼저 잡고 그 아래에 항목을 답니다. 분류가 너무 잘게 쪼개지면 손님이 화면을 여러 번 넘겨야 해서, 보통 대여섯 개로 묶는 게 적당합니다.

매운맛 단계나 사리 추가 같은 옵션은 메뉴마다 따로 답니다. 이 옵션 구성이 잘돼 있어야 손님이 카운터에 다시 물으러 오지 않습니다.

객단가가 얼마인지 매일 나옵니다. 메뉴 구성을 바꿨을 때 이 숫자가 오르는지 내리는지로 결정하시면 감에 기대지 않아도 돼요.

어떤 옵션이 얼마나 붙어 나가는지도 따로 보이죠. 사리 추가나 곱빼기가 잘 나가면 아예 별도 메뉴로 빼는 게 나을 수도 있죠.

비밀번호를 걸어두면 점원이 임의로 요금을 못 바꿉니다. 품절 처리만 열어두고 요금은 사장님만 만지게 나누는 것도 돼요.

계절 메뉴는 시작일과 종료일을 사전에 정해둘 수 있습니다. 여름 메뉴를 가을에 내리는 걸 깜빡하는 일이 없어지죠. 해마다 쓰는 메뉴라면 날짜만 바꿔서 그대로 다시 켜면 돼요.

메뉴별 원가 관리가 가능해집니다. 무엇이 몇 개 나갔는지 꼼꼼히 알면 재료를 얼마나 잡아야 하는지도 숫자로 보이거든요.

객단가가 조금씩 올라가는 경우가 많습니다. 화면이 ‘음료 추가하시겠어요’를 매번 빠짐없이 물어보는데, 사람은 바쁘면 그걸 건너뛰거든요.

품절된 메뉴를 화면에서 내려두면 손님이 아예 고르지 못합니다. 다 팔린 걸 시켰다가 취소하는 민망한 상황이 사라집니다.

신청부터 설치까지 사장님이 하실 일은 사실상 전화 한 통과 메뉴 자료 넘기는 것뿐입니다. 나머지는 저희가 맞춰서 움직입니다.

충남 공주시 의당면 가게 사진이 있으면 아래 절반은 안 여쭤봐도 돼요.

의당면에서 비슷한 가게에 들어간 구성을 그대로 보여드릴 수 있습니다. 남의 경우를 보면 결정이 빨라집니다.

기기값보다 중요한 건 몇 년을 문제없이 쓰느냐입니다. 그 기준으로 의당면 가게에 맞는 구성을 잡아드리겠습니다.