🍽️ 테이블오더 무상설치·포스연동 · 청소면

충남 보령시 청소면 테이블오더 설치
무상설치 · 포스 연동까지 🍽️

홀 직원을 구하기 어려워 사장님이 손수 뛰고 계신다면, 충남 보령시 청소면에서 테이블오더가 그 뜀박질을 절반으로 줄여줍니다. 주문 받는 왕복이 통째로 사라지거든요.

주문을 잘못 받아 음식을 다시 만든 날, 그 손해가 얼마인지 세어보신 적 있나요. 청소면에서 테이블오더를 놓는 가장 큰 이유가 사실 이 오류를 없애는 데 있죠.

동네마다 잘 나가는 안주 조합이 다릅니다. 충남 보령시 청소면에서 많이 나가는 구성을 세트로 묶어 화면 위쪽에 두면 객단가가 올라갑니다.

주택가 상권은 가족 고객이 많죠. 아이를 데리고 온 고객은 자리를 뜨기 어려워서, 자리에서 시킬 수 있다는 게 특히 반갑습니다.

청소면은 단골 비중이 높은 편이라면 고객이 메뉴를 이미 알고 옵니다. 그러한 곳은 즐겨 찾는 메뉴를 첫 화면에 올려두면 주문이 몇 초 만에 끝납니다.

3년 총 지출로 환산해 비교해 보세요. 매달 임대료를 받는 곳과 할부로 끝나는 곳은 3년 뒤부터 격차가 크게 벌어집니다.

공유기를 새로 놓아야 하는 가게가 있죠. 태블릿이 열 대를 넘어가면 기존 회선으로 부족할 수 있어서, 이 부분은 미리 확인하고 값에 넣습니다.

주방 프린터가 없으면 같이 놓아야 해요. 이미 있으시면 그대로 쓰니, 지금 어떤 장비가 있는지가 견적을 크게 가릅니다.

청소면에서 설치하실 때 추가로 청구되지 않는 항목입니다. 대수가 몇 대든 똑같이 적용됩니다.

청소면까지 오가는 출장비를 받지 않습니다. 거리로 값을 매기면 외곽 가게만 손해를 보니까요.

쓰는 법은 그날 근무하는 분들까지 같이 앉혀놓고 알려드립니다. 사장님만 아시면 사장님이 없는 날 홀이 멈춥니다.

신입이 들어와도 첫날부터 서빙에 붙일 수 있죠. 메뉴와 옵션을 다 외우기 전에도 음식을 내는 일은 할 수 있으니까요.

메뉴판 인쇄비가 사라지죠. 가격을 올리거나 메뉴를 바꿀 때 화면에서 고치면 그만이라, 종이를 다시 뽑을 일이 없습니다.

품절 메뉴를 화면에서 내려두면 고객이 아예 고르지 못해요. 시킨 뒤에 없다고 말씀드리는 상황이 사라지죠.

외국인 고객이 오는 가게는 화면 언어를 바꿔주는 것만으로 응대가 해결됩니다. 직원이 말이 안 통해 곤란해지던 상황이 사라지죠.

카페와 식당을 겸하는 가게는 시간대로 나눠 씁니다. 낮에는 카운터, 저녁에는 태블릿으로 돌리는 구성이 가능해요.

고깃집은 테이블오더 효과가 가장 크게 나는 업종입니다. 고기를 굽다가 손을 들기 어려운 고객이 추가 주문을 태블릿으로 즉시 넣으니, 놓치던 매출이 그대로 살아납니다.

테이블오더는 좌석 수가 아니라 테이블 수로 셉니다. 4인석 하나에 태블릿 한 대면 충분하고, 8인 이상 단체석은 양 끝에 두 대를 다는 편이 고객이 덜 헤맵니다.

충남 보령시 청소면 가게에 좌식 자리가 있다면 높이를 따로 잡습니다. 의자에 맞춘 거치를 좌식에 그대로 쓰면 고객이 허리를 굽혀야 해요.

한 대가 고장 나도 나머지 테이블은 그대로 돌아갑니다. 포스기 한 대에 매달린 구조가 아니라서 전체가 멈추는 일은 없습니다.

주문 내역에 시각이 남아서 음식이 늦게 나갔는지 아닌지가 분명해집니다. 고객과 실랑이할 일이 생겨도 기록으로 정리됩니다.

청소면처럼 고객이 몰리는 시간대가 뚜렷한 가게는 바쁠수록 실수가 늘어납니다. 급할 때 정확도가 떨어지지 않는 것, 그게 태블릿이 가진 가장 큰 장점입니다.

고객이 말한 걸 직원이 다시 포스기에 옮겨 치는 단계가 빠집니다. 옮겨 적는 과정이 없어지면 오타로 생기는 실수도 같이 사라지죠.

🔗 포스 연동하면 달라지는 것

주방과 즉시 나눠 보낼지도 정해요. 술과 음식을 갈라 보내면 음료가 먼저 나가고 주방은 조리에만 집중할 수 있어서, 술을 파는 가게는 이 설정 하나로 속도가 달라집니다.

첫 화면에 무엇을 올릴지가 객단가를 흔듭니다. 청소면 가게에서 잘 나가는 안주와 마진이 좋은 메뉴를 섞어 위쪽에 배치해 드립니다.

오늘 재료가 떨어진 메뉴는 잠깐 숨겨두면 됩니다. 고객이 아예 고르지 못하니 시킨 뒤에 없다고 말씀드릴 일이 사라지죠.

행사 가격은 기간을 걸어두면 알아서 시작하고 끝납니다. 끝난 할인을 꾸준히 적용하다 손해 보는 일이 없고, 요일이나 시간대를 지정해 한산한 때만 값을 낮추는 것도 됩니다.

메뉴별 판매량과 시간대별 주문량이 쌓입니다. 청소면 가게가 언제 바쁜지 알면 사람 쓰는 시간과 재료 준비 시점을 거기에 맞출 수 있죠.

테이블별 매출이 따로 보입니다. 어느 자리가 오래 잡고 적게 시키는지 보이면 좌석 구성이나 자리 배치를 손볼 근거가 숫자로 생깁니다.

설치는 영업에 지장 없는 시간으로 맞춥니다. 브레이크 타임이나 오픈 전이 대체로입니다.

견적이 한꺼번에 나오려면 이 정도만 정해져 있으면 충분해요.

고객이 부르다 포기하는 순간마다 매출이 샙니다. 그게 하루에 몇 번인지 세어보시면 결정이 빨라져요.

결정은 천천히 하셔도 됩니다. 매달 얼마가 나가고 무엇이 값에 들어가는지부터 제대로 알려드리겠습니다.