🍽️ 테이블오더 무상설치·포스연동 · 괘법동

부산 사상구 괘법동 테이블오더 설치
무상설치 · 포스 연동까지 🍽️

홀에서 손을 드는 고객을 못 보고 지나친 적, 한 번쯤 있으실 겁니다. 괘법동 가게에 테이블오더를 놓으면 고객이 부르지 않아도 되고 직원도 놓칠 일이 없어집니다.

주문을 잘못 받아 음식을 다시 만든 날, 그 손해가 얼마인지 세어보신 적 있나요. 괘법동에서 테이블오더를 놓는 가장 큰 이유가 사실 이 오류를 없애는 데 있죠.

고객이 말한 걸 직원이 다시 포스기에 옮겨 치는 단계가 빠집니다. 옮겨 적는 과정이 없어지면 오타로 생기는 실수도 같이 사라지죠.

‘저희 이거 안 시켰는데요’라는 말이 나오면 결국 사장님이 빼드리게 됩니다. 고객이 손수 담은 내역이 남아 있으면 그 상황 자체가 생기지 않습니다.

직원이 고객 말을 못 알아들어 두세 번 되묻는 일도 줄어듭니다. 시끄러운 가게일수록 이 되묻기가 서로에게 피로한데, 그 과정이 통째로 빠집니다.

돈 받는 것과 안 받는 것을 섞어두면 서로 곤란해집니다. 그러니 갈라서 보여드립니다.

연동을 값에 넣지 않는 건, 이게 빠지면 태블릿이 그냥 화면일 뿐이기 때문입니다. 포스기와 붙어야 비로소 쓸모가 생깁니다.

쓰는 법은 그날 근무하는 분들까지 같이 앉혀놓고 알려드립니다. 사장님만 아시면 사장님이 없는 날 홀이 멈춥니다.

외국인 고객 응대가 편해집니다. 말이 안 통해 곤란하던 상황이 화면 언어를 바꾸는 것으로 정리됩니다.

추가 주문이 늘어납니다. 부르기 미안해서 참던 고객이 화면에서는 부담 없이 한 병 더 시키거든요. 술을 파는 가게일수록 이 격차가 큽니다.

직원 교육 기간이 줄어듭니다. 메뉴와 옵션을 외워야 하는 부담이 없으니 첫날부터 서빙에 붙일 수 있죠.

동네마다 잘 나가는 안주 조합이 다릅니다. 부산 사상구 괘법동에서 많이 나가는 구성을 세트로 묶어 위쪽에 두면 객단가가 올라갑니다.

임대료가 높은 자리일수록 좌석 한 칸이 아깝습니다. 주문받는 동선이 줄면 통로를 좁혀 좌석을 더 놓을 여지가 생기기도 해요.

괘법동에서 룸이나 칸막이가 있는 가게가 흔하다면 태블릿 효과가 더 큽니다. 닫힌 공간일수록 부르기가 어렵기 때문입니다.

매운 정도나 굽기처럼 취향을 묻는 메뉴가 여러 업종에 잘 맞습니다. 고객이 손수 고르면 물어보고 전달하는 단계가 통째로 빠집니다.

횟집이나 조개구이처럼 사이드가 많이 나가는 업종도 잘 맞습니다. 고객이 메뉴 사진을 보다가 하나 더 시키는 과정이 자연스럽게 생깁니다.

부산 사상구 괘법동에서 회식 고객을 많이 받으시면 단체 주문이 몰릴 때 홀이 마비됩니다. 태블릿은 테이블마다 동시에 주문을 받으니 그 순간을 버텨줍니다.

세금계산서는 정상 발행됩니다. 태블릿이 가게 자산으로 잡혀서 감가상각으로 처리하실 수 있으니 세무 정리에 그대로 넣으시면 됩니다.

기존 포스기를 그대로 쓰시면 연동만 하면 되니 값이 내려갑니다. 지금 어떤 장비를 쓰고 계신지부터 여쭤보는 이유입니다.

두 대와 열 대는 대당 요건이 다를 수 있죠. 처음부터 필요한 대수가 정해져 있으면 나눠 놓는 것보다 같이 잡는 편이 낫습니다.

테이블오더는 좌석 수가 아니라 테이블 수로 셉니다. 4인석 하나에 태블릿 한 대면 충분하고, 8인 이상 단체석은 양 끝에 두 대를 다는 편이 고객이 덜 헤맵니다.

테이블 번호를 태블릿에 미리 넣어두면 주방 전표에 자리 번호가 그대로 찍힙니다. 음식을 어디로 낼지 헷갈리는 일이 사라지죠.

단체석과 룸이 있는 가게는 룸마다 한 대씩 따로 잡습니다. 룸은 부르기가 특히 어려워서 태블릿 효과가 가장 크게 나는 자리입니다.

🔗 포스 연동하면 달라지는 것

카드와 현금 비중이 나뉘어 보입니다. 자리에서 결제하는 고객이 많으면 카운터 인력을 줄일 여지가 생깁니다.

한 테이블이 몇 번 추가로 시켰는지 세어집니다. 이 횟수가 즉시 태블릿을 단 값어치라, 효과를 따질 때 가장 먼저 보는 숫자입니다.

태블릿이 여러 대여도 한쪽에서 고치면 전부 같이 바뀌죠. 자리마다 따로 입력하실 일이 없어서, 대수가 스무 대든 손이 가는 건 한 번뿐입니다.

직원이 값을 못 바꾸게 비밀번호를 걸어둘 수 있죠. 품절 처리만 열어두고 가격은 사장님만 만지게 나누는 가게가 많죠.

할인이나 서비스 처리 권한은 포스기 쪽에만 열어둡니다. 태블릿에 그 권한이 있으면 직원이 임의로 빼줄 수 있어서 대개는 잠가두는 쪽을 권해요.

고객이 태블릿에서 손수 결제까지 하게 할지, 계산은 카운터에서 받을지 정해둡니다. 술집은 나가면서 계산하는 문화가 있어 카운터를 남기는 가게가 많죠.

오픈 일정이 잡혀 있으면 거기에 맞춰 거꾸로 계산해서 움직입니다.

정확한 답이 아니어도 괜찮습니다. 대략적인 감만 있어도 구성을 잡는 데 충분해요.

쓰시는 포스기 이름만 알려주시면 붙는지 아닌지 그 자리에서 확인해 드립니다.

태블릿을 달면 홀이 어떻게 바뀌는지 비슷한 가게 사례로 보여드릴 수 있죠. 남의 가게 이야기가 가장 빠른 답일 때가 많죠.