기기값은 3년 할부로 나눠 내시고 설치비·가맹비·임대료는 받지 않습니다. 화수1·화평동 점포가 처음에 목돈을 넣으실 일이 없다는 뜻이에요.
고깃집이나 술집처럼 추가 주문이 계속 나오는 점포일수록 테이블오더가 값을 합니다. 화수1·화평동 점포에서 한 테이블이 몇 번이나 추가로 시키는지 떠올려 보시면 감이 오실 거예요.
좌석마다 콘센트가 있는 점포가면 충전 걱정이 없지만, 없으면 배터리로 하루를 버텨야 합니다. 하루 영업 시간이 길면 예비 배터리를 함께 잡습니다.
충전을 어떻게 할지가 의외로 큰 문제입니다. 테이블마다 선을 끌면 지저분해지니, 거치대에 꽂아두면 알아서 충전되는 방식을 쓰는 점포가 많습니다.
바 형태로 길게 앉는 자리는 두세 좌석에 한 대씩 나눠 답니다. 손님이 팔만 뻗으면 닿는 거리면 되니 굳이 자리마다 달 필요는 없죠.
점심과 저녁 메뉴를 시간대로 나눠둘 수 있습니다. 정해둔 시각이 되면 화면이 알아서 바뀌니 매번 손댈 필요가 없죠.
메뉴를 통째로 갈아엎으실 때는 사전에 말씀해 주세요. 화면 구성까지 다시 잡아야 하는 크기면 초안을 만들어 보여드리고 확인받은 뒤 반영합니다.
메뉴 사진이 없으면 글씨만으로도 올라갑니다. 나중에 사진을 찍어 넣고 싶으시면 그때 추가하시면 되고, 그 작업도 값을 받지 않습니다.
할인이나 서비스 처리 권한은 포스기 쪽에만 열어둡니다. 태블릿에 그 권한이 있으면 점원이 임의로 빼줄 수 있어서 대개는 잠가두는 쪽을 권합니다.
테이블별 수익이 따로 보이죠. 어느 자리가 오래 잡고 적게 시키는지 보이면 좌석 구성이나 자리 배치를 손볼 근거가 숫자로 생기죠.
추가 주문이 몇 번 들어왔는지도 남죠. 태블릿을 달기 전과 뒤를 견줘 보면 효과가 숫자로 확인되니, 대수를 늘릴지 말지도 감이 아니라 기록으로 정합니다.
홀에 태블릿을 다는 데 따라오는 것들입니다. 옵션이 아니라 애초부터 포함이에요.
설치비·가맹비·임대료를 받지 않는 건 기기를 한 번 제대로 넘겨드리는 것으로 끝내겠다는 뜻입니다. 매달 뜯어가는 구조를 만들면 화수1·화평동 사장님이 오래 쓰실 이유가 없어집니다.
쓰는 법은 그날 근무하는 분들까지 같이 앉혀놓고 알려드려요. 사장님만 아시면 사장님이 없는 날 홀이 멈춥니다.
품절된 메뉴를 화면에서 내려두면 손님이 아예 고르지 못합니다. 시킨 뒤에 없다고 말씀드리는 민망한 상황이 없어집니다.
‘저희 이거 안 시켰는데요’라는 말이 나오면 마침내 사장님이 빼드리게 돼요. 손님이 직접 담은 내역이 남아 있으면 그 상황 자체가 생기지 않습니다.
신입 점원이 메뉴를 다 못 외운 시기에 오류가 몰립니다. 손님이 직접 고르면 그 시기를 통째로 건너뛸 수 있어서 교육 부담이 크게 줄어들죠.
화수1·화평동 상권에 젊은 손님이 많다면 화면 주문에 거부감이 거의 없죠. 되레 점원을 부르는 걸 부담스러워하는 손님도 있습니다.
화수1·화평동처럼 비슷한 업종이 몰려 있는 곳은 옆 가게와 비교돼요. 옆집은 태블릿이 있는데 우리는 손을 들어야 한다면 그게 인상 차이로 남죠.
화수1·화평동처럼 회식 자리가 잦은 동네는 한 테이블 주문이 깁니다. 받아 적는 방식으로는 감당이 안 되는 크기가 흔히 나옵니다.
두 대와 열 대는 대당 조건이 다를 수 있습니다. 애초부터 필요한 대수가 정해져 있으면 나눠 놓는 것보다 같이 잡는 편이 낫습니다.
태블릿이 깨지거나 물에 젖는 사고가 있습니다. 파손 보상이 붙는 조건이 있으니, 술을 파는 점포가라면 그쪽이 마음이 편할 수 있습니다.
공유기를 새로 놓아야 하는 점포가 있습니다. 태블릿이 열 대를 넘어가면 기존 회선으로 부족할 수 있어서, 이 부분은 사전에 확인하고 값에 넣습니다.
뷔페나 무한리필은 추가 요청이 계속 나옵니다. 손님이 화면에서 즉시 시키면 점원은 가져다주는 데만 집중할 수 있습니다.
횟집이나 조개구이처럼 사이드가 많이 나가는 업종도 잘 맞습니다. 손님이 메뉴 사진을 보다가 하나 더 시키는 흐름이 자연스럽게 생기죠.
이자카야나 포차처럼 안주를 여러 번 나눠 시키는 점포는 한 테이블에서 주문이 대여섯 번씩 들어옵니다. 그 왕복을 점원이 다 감당하기는 어렵습니다.
추가 주문이 늘어나요. 부르기 미안해서 참던 손님이 화면에서는 부담 없이 한 병 더 시키거든요. 술을 파는 점포일수록 이 차이가 큽니다.
제일 먼저 느껴지는 건 홀을 도는 걸음 수가 줄었다는 겁니다. 주문 받으러 가는 왕복이 빠지니 같은 인원으로 더 많은 테이블을 감당하게 돼요.
점원 교육 기간이 줄어들죠. 메뉴와 옵션을 외워야 하는 부담이 없으니 첫날부터 서빙에 붙일 수 있습니다.
통화 한 번, 구성 확정 한 번, 설치 한 번이면 끝납니다.
지금 쓰시는 포스기 이름만 알려주세요.
회선 보강이 필요한지 함께 봐드려요.
품절 처리와 메뉴 수정을 직접 해보시게 합니다.
답이 애매한 항목은 모르겠다고 하셔도 돼요. 저희가 물어가며 채우겠습니다.
화수1·화평동에서 테이블오더를 놓을지 아직 못 정하셨어도 괜찮습니다. 좌석 수와 쓰시는 포스기만 알려주시면 필요한지 아닌지부터 같이 결정해 드려요.
화수1·화평동 점포에 안 맞는다고 결정되면 그렇게 말씀드려요. 굳이 안 필요한 걸 팔아서 얻을 게 없으니까요.
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